Menu

Новости

Новое обсуждение Заморозка

Здравствуйте Наталия. Я скоро с детьми (2 года и 6 лет) поеду в деревню на лето. Условия там не очень хорошие, поэтому хотелось бы...

Начато MarinaVasileva
Новое обсуждение Молоко Агуша.

Здравствуйте Наталья, моему сыну 1 год и 6 месяцев,2 раза в день,утром в 7 и перед сном мы пьем смесь Фрисо 3,молоко еще не...

Начато Konfetulya
Новый ответ на: Диета при запоре

Здравствуйте! Моей дочке 2,5 г. Последний месяц мучается запором. Первые 2 недели давала ей Дюфалак, стул был ежедневный и не по разу...

3 Комментария
Последний ответ от: Наталья Безъязыкова
Наталья, большое спасибо за такой развернутый ответ! Обязательно буду пробовать! Ваши рекомендации по поводу внутреннего напряжения ребенка тоже приняла к сведению.
Вот еще думаю: может ли запор случиться так внезапно из-за того, что кишечник уже "зашлаковался" вредными продуктами за многие месяцы???
Раньше я не особо придавала значение наличию овощей и свежих фруктов в ежедневном рационе. Так, от случая к случаю давала...Ела она у меня раньше и сдобную выпечку, и печенье, пряники.... Теперь вся сдоба под запретом.
Понимаю, что такое правильное питание нужно держать всю жизнь, но тем не менее хочу еще спросить: как скоро кишечник сможет очиститься от "пищевого мусора" и наладится стул, благодаря диете?
Мама Виты,
Не волнуйтесь, кишечник у детей хорошо очищается при нормализации стула. Как только Вы начнете регулярно выполнять рекомендации, стул у дочки будет 1-2 раза в день, и последствия (нагрузка на печень и поджелудочную железу) даже длительного запора ликвидируются в течение нескольких дней. В кишечнике никаких шлаков не образуется. Это очень редко бывает лишь у пожилых людей, у которых кишечник уже теряет форму. Могут образоваться так называемые каловые камни, плотные образования в кишечнике, обычно в слепой кишке. У детей такого практически не бывает. Вы правильно сделали, что исключили кондитерские изделия и особенно сдобу. Правильное питание даст дочке шанс на очень долгую активную жизнь. Регулярный стул - это хороший цвет лица и хорошее настроение. Успехов Вам и здоровья!
Наталия.
Наталья Безъязыкова,
Новый ответ на: завтрак

Здравствуйте! Нам два года ,вес -13300. Подскажите пожалуйста ,что лучше ребенку давать на завтрак? мы едим только каши, а последнее...

3 Комментария
Последний ответ от: Наталья Безъязыкова
Здравствуйте, Наталья. А если такую яично-молочную смесь вылить в смазанную маслом форму и прогревать на пару? Будет ли такой омлет полезнее, чем жареный на сковороде и не потеряется ли у него пышность? Я вместо молока всегда использую сметану, мне кажется, такой омлет вкуснее, чем молочный. Вот только не слишком ли он калориен, как Вы считаете?
YuliyaNazarova(Terenina),
Вы, наверное, имеете в виду приготовление омлета на малом огне и под крышкой. На пару и в то же время на сковороде - это как-то трудно себе представить. Но и под крышкой - неплохо. Сметаны (или молока) добавляют в омлет так мало, что калорийности это практически не прибавит, так что можно использовать и сметану, лучше 10 %-ной жирности.
Наталия.
Наталья Безъязыкова,
Новый ответ на: Чем заменить яйцо в блюдах

Добрый день, Наталия! Малышу 1 год 7 месяцев. Вес и рост при рождении: 3950 гр и 55 см. Сейчас весим 12900 гр и 84 см рост. У малыша...

1 Комментарий
Последний ответ от: Наталья Безъязыкова
В тефтели, котлеты для того чтобы они лучше держали форму, не распадались достаточно вместо яйца добавить в фарш сырую картофелину.
если вы хотите приготовить запеканку, домашнюю лапшу или что-то испечь из теста, то
заменять яйца можно следующими продуктами (на одно яйцо):
1. Непосредственно перед приготовлением пищи смешать 1 пакетик желатина (примерно 10 г) и 2 столовые ложки тёплой воды.
2. 1 чайную ложку разрыхлителя для теста и столовую ложку воды, добавив в неё столовую ложку уксуса.
3. 1 чайную ложку дрожжей, растворённых в четверти стакана тёплой воды.
4. 1 столовую ложку абрикосового пюре.
5. 1,5 столовые ложки воды, столько же растительного масла и 1 чайную ложку разрыхлителя для теста.
6. 2 столовые ложки соевой муки и 2 столовые ложки воды.
Льняную муку добавлять, видимо, тоже можно, но у ребенка может быть значительное послабление стула.
очень советую вам приобрести "Кулинарную книгу аллергика", Т.В. Плотниковой, 2006 год издания, изд-во "Феникс".
Наталия.
Наталья Безъязыкова,
Новый ответ на: Кисломолочка

Наталия, здравствуйте. Скажите, пожалуйста, с какого возраста ребенку можно давать обычную магазинную Кисломолочка? Какой жирности? Какая...

1 Комментарий
Последний ответ от: Наталья Безъязыкова
В основном вы всё делаете правильно. Но сейчас надо учесть, что летом в обычное "магазинное" молоко изготовители часто добавляют пищевую соду, и иногда в слишком большом кол-ве. Это помогает отодвинуть срок естественного скисания молока, но очень плохо для желудка ребенка и вообще для его пищеварения. если у Вас нет возможности приобретать молоко на дому (от домашней коровы), то лучше поить ребенка только специально детским молоком и на нём же готовить для него кашки и супы. К тому же в обычном "взрослом" магазинном молоке часто содержатся антибиотики. Творог лучше готовить самой, можно из обычного магазинного молока, потому что при его створаживании большая часть нежелательных примесей уходит в сыворотку. Методы приготовления творога найдёте в интернете. самый простой и моментальный: Литр молока вскипятить, снять с огня и тут же медленно, при осторожном помешивании вливать в него 0,5 литра кефира. После охлаждения (можно а тёплом виде) откинуть на сито. Творог получается вкусный, полезный и совсем некислый. он детям обычно нравится. Хорошо себя зарекомендовал натуральный творожок "Агуша", несладкий, без добавок. По желанию в него можно добавить чуточку сахара или мякоть сладких фруктов или ягод (банан, японская хурма, земляника).
Из кисломолочных напитков выбирайте ацидофилин, живой биойогурт, очень свежую термостатную простоквашу, термостатный кефир на грибках. Если это затруднительно, советую приобрести йогуртницу и готовить напиток самой на соответствующей закваске. Если Вы располагаете свободным временем, приобретите кефирные грибки (вместе с инструкцией по обращению с ними). Можно готовить для всей семьи вкусный, полезный и безопасный в отношении микробных и других загрязнений напиток. летом это особенно ценно.
Наталия.
Наталья Безъязыкова,
Новый ответ на: Как восполнить кальций

Здравствуйте, Наталья! Моему сыну 7 месяцев, аллергия на белок коровьего молока, едим NAN гипоаллергенный 1-е кормление и перед сном,...

1 Комментарий
Последний ответ от: Наталья Безъязыкова
Посоветуйтесь с аллергологом относительно аллергии на белок козьего молока. Если обследование не выявит аллергии, прекрасным решением проблемы была бы полноценная смесь NAN на основе козьего молока или аналогичная смесь с переходом после года на натуральное козье молоко. Если и это невозможно, то чаще включайте в рацион сына пюре из брокколи, которое очень богато кальцием, а также другие зеленые овощи и авокадо. Много кальция в японской хурме, которая богата также витамином А, благотворно влияющего на усвоение кальция. Она слишком сладкая для 7-месячного малыша, но если добавлять ложечку мякоти хурмы к морковному пюре или к пюре из репки или печеного яблока, то будет и полезно , и вкусно. Неплохо добавлять хурму и к некоторым кашам. Важно как можно больше времени проводить с малышом на воздухе, особенно в светлое время дня. Тогда у него в коже будет вырабатываться витамин D, вместе с которым кальций начнет оптимально работать в организме. С 7 месяцев ребенку уже можно вводить в прикорм яичный желток. В нем есть кальций, а также магний, железо и витамины D и А, которые способствуют наилучшему усвоению кальция.
Наталия.
Наталья Безъязыкова,
Новый ответ на: Любит суп-лапшу больше всего на свете

Здравствуйте, Наталья. Мой сынок 1 год 7 месяцев очень любит домашний суп-лапшу на мясном бульончике с морковочкой и лучком, с мяской. Он...

10 Комментариев
Последний ответ от: Наталья Безъязыкова
Спасибо вам за ответ. Обязательно сохраню рецепт, но воспользуюсь чуть позже. Т. к у дочери проблемы с перевариванием пищи.
TatyanaTokarchuk(Romanko),
Ответ дан.
Наталия.
Наталья Безъязыкова,
Новый ответ на: Меню обычное или особое?

Здравствуйте,Наталия! Мой дочке недавно исполнился год. Рост 76,5, вес 9600. На ГВ. 8 зубов Была сыпь на продукты, мучилась запорами, что...

5 Комментариев
Последний ответ от: Наталья Безъязыкова
Да, это точно-интуиция поразительна! Когда гастроэнтерологу перечисляла продукты, которые дочка предпочитает другим, оказалось, что она выбирает именно те, которые имеют положительно повлияют на её стул!
Спасибо, Наталия, за ответы! Вы разрешили мои сомнения)) отдельное спасибо за рецепты- обязательно попробую!
Cloud,
Успехов Вам!
Наталия.
Наталья Безъязыкова,
Новый ответ на: Творог и сок с 6-ти месяцев

Здравствуйте Наталия!У меня вопрос вот какого плана:моему ребенку 6,5 месяцев, с рождения находится на искусственном вскармливании. С...

3 Комментария
Последний ответ от: Наталья Безъязыкова
Спасибо большое за ответ!
ElenaSavenko,
Отв.
Наталия.
Наталья Безъязыкова,
Новый ответ на: Рецепт

Здравствуйте Наталия! Вы иногда советуете готовить телячьи отбивные для детей. Подскажите пожалуйста как их приготовить,чтобы они были...

1 Комментарий
Последний ответ от: Наталья Безъязыкова
Чтобы отбивные были мягкие и вкусные, надо брать телячью вырезку. Погрузите вырезку часа на 3-4 в кефир или простоквашу (можно с добавлением чайной ложки сока лимона или лайма), потом выньте, промокните чистой марлей или тряпочкой и нарежьте мясо поперек волокон на пласты толщиной 1 см. Отбейте каждый кусочек специальным молоточком или скалкой, чуточку посолите, обваляйте в муке и обжаривайте на разогретой сковороде с толстым дном, используя оливковое рафинированное масло. Достаточно лёгкого (короткого) обжаривания на весьма умеренном огне не до жёсткой корочки. Если все отбивные на одну сковороду не помещаются, после каждого обжаривания сковороду следует вымыть и насухо вытереть, а затем снова разогреть. Даже очень бережное обжаривание следует применять для детей до 4 лет не чаще раза в две недели. Никогда не жарьте в одном и том же масле дважды. Использование фритюра в детской кулинарии исключается.
Наталия.
Наталья Безъязыкова,
Новый ответ на: Здравствуйте Наталия!

Моей дочери год и 4 месяца,ребенок кушает все-супы,каши,мясо,фрукты,но молоко ребенок отказывается пить-мы и кипятили,и с печеньем делали...

3 Комментария
Последний ответ от: Наталья Безъязыкова
Мы пробовали пить вместе со всеми,малышка все равно не хочет.
А можно сочетать кисломолочные продукты с фруктами-давать коктейлями,смузи?
В супы из овощей я добавляю обычно понемногу молока перед смешиванием в блендере-так ребенок ест отлично, но стоит еду размолоть вилкой-начинает кривляться и отказываться.
Молочные супы мы едим,иногда с аппетитом,иногда под настроение маленькой.Силой стараюсь не заставлять. Иногда мы под стишки детские пробуем кушать-иногда съедаем с успехом)
KseniyaFomina,
Не хочет ребенок пить молоко - не настаивайте, спокойно уберите чашку. А через несколько дней или через пару недель, когда вы сами за семейным столом будете пить молоко - предложите и дочке, но без всяких уговоров. Относитесь к отказам без внимания. Рано или поздно, ребенок непременно начнет пробовать то, что едят все и, наконец, распробует и будет пить молоко. Даже если дочка не будет пить молоко, ничего плохого в этом не будет. Достаточно кисломолочных напитков, творога, сыра. старайтесь чаще готовить блюда с капустой брокколи, в ней много кальция. Есть тысячи людей, особенно среди народов Азии, у которых имеется генетическая непереносимость к молоку, вернее, к молочному сахару, который содержится в цельном молоке. И все они имеют столько же шансов жить долго и счастливо, сколько и все прочие люди, в том числе и любители молока.
А взбивать в блендере фрукты с добавлением молока - это полезно. Особенно вкусно получается коктейль из банана и молока.
Наталия.
Наталья Безъязыкова,
Новый ответ на: режим питания 1 г 5 мес до 2 лет?

Наталья, добрый день! скажите пож-та такой режим питания нормальный для ребенка 1г5 мес 7-7.30 утра - завтрак (каша как правило) около 10...

1 Комментарий
Последний ответ от: Наталья Безъязыкова
Ваш режим дня вполне допустимый. Но к двум годам постарайтесь приблизить и режим питания, и режим сна и бодрствования к детсадовскому. К этому возрасту дети обычно переходят на одноразовый дневной сон, после обеда. Тогда через 2 часа после завтрака - фрукты, причем на завтрак, кроме каши, хорошо бы давать еще яйцо, омлет или творожок. Можно дать и кусочек отварного мяса (телятины, цыпленка), словом, белковое блюдо. На обед - немного супа и мясное блюдо с овощами. На полдник, после дневного сна, какой-то напиток: чай с булочкой, кисломолочный напиток, сок. на ужин кашу лучше не готовить, дважды в день каша - это перебор. Приготовьте рыбную котлету с морковным или картофельным пюре 92 раза в неделю), творожный пудинг или запеканку творожную с морковкой и изюмом, или овощное рагу. Лучше, чтобы малыш ел то, что вся семья, но при условии, что в семье принято здоровое питание, полезное для ребенка. Если малыш пока спит 2 раза в день, постарайтесь при возможности укладывать его хотя бы один раз на свежем воздухе: в лоджии, на веранде, на балконе. Для этого лучше сшить из легкого одеяла спальный мешок, а можно купить готовый. в теплое время года малыш должен проводить на воздухе не менее 5 часов в день.
Наталия.
Наталья Безъязыкова,
Новый ответ на: Сахар и соль в питании ребенка

Наталия, Здравствуйте! Скажите пожалуйста насколько полезна детям стевия? Сыну 2,8. Вес 15,200, рост 93, пока сахар не употребляем ни в...

3 Комментария
Последний ответ от: Наталья Безъязыкова
Спасибо Вам, Наталия
Aytaj,
Всегда рада помочь.
Наталия.
Наталья Безъязыкова,
Новый ответ на: Кормление

Наталия здравствуйте. Хочу задать вопрос такой, т.к. очень сильно переживаю. Нам 1 год 2 месяца, 5 дней назад мы закончили гв. Я все это...

6 Комментариев
Последний ответ от: Наталья Безъязыкова
спасибо Вам большое
Iozhick,
Всех благ!
Наталия.
Наталья Безъязыкова,
Новый ответ на: Очень плохо ест

Добрый день.Ребенку год и 2 недели,вес 11200 гр.(родились 4150 и 55).С едой у нас очень плохо.Накормить не возможно.Еще плохо все жует(6...

14 Комментариев
Последний ответ от: Наталья Безъязыкова
Так и делаю.Чуток поклюет и то хорошо.Мамина душа радуется) И маму с кошкой накормит и себе что-то да положит в рот.
AlyonaShlimakova,
Отлично! Главное - спокойствие. История медицины еще не знает случая, когда здоровый ребенок погибал бы от голода за накрытым столом.
Наталия.
Наталья Безъязыкова,
Новый ответ на: Топленое сливочное масло

Добрый день, Наталия! Моему сыну 1 год и 6 месяцев, рост 84 см, вес 12400 гр. Вес при рождении 3950 гр и рост 55 см. На ГВ. В связи с...

3 Комментария
Последний ответ от: Наталья Безъязыкова
Наталия, большое спасибо за ответ.
Fray,
Отв.
Наталия.
Наталья Безъязыкова,
Новый ответ на: лаваш

Здравствуйте! Скажите пожалуйста, с какого возраст можно ребенку лаваш покупной(тонкий)? нам два года , вес 13200, рост 91.

3 Комментария
Последний ответ от: Наталья Безъязыкова
спасибо за ответ. Да, мы не солим еду до сих пор вообще. Это я подумала о том,что если выехать на природу и завернуть ребенку в лаваш овощи и смазать тогда лучше его сметаной? Так я понимаю? Просто как перекус, конечно дома я его не буду лавашом кормить )
Анна ***,
Для пикника рулет из лаваша с овощами и яйцами - хорошая идея. И смазывать лаваш сметаной вместо майонеза из магазина, конечно, лучше.
Наталия.
Наталья Безъязыкова,
Новый ответ на: Бобовые в питании ребенка

Здравствуйте, Наталия. Моей дочери 2 года. Рост 84 см, вес 11,5 кг. Подскажите, какие бобовые можно использовать в питании ребенка этого...

1 Комментарий
Последний ответ от: Наталья Безъязыкова
Ни один из названных Вами продуктов детям не подходит. Могу посоветовать Вам замораживать зеленый горошек, лучше свежесорванный, в виде стручков или рассыпного горошка. Консервирование с добавлением лимонной кислоты, а также готовка с уксусом детям тоже не подходит. Для рассольников или борщей лучше использовать сок лимона или лайма.
Наталия.
Наталья Безъязыкова,
Новый ответ на: Запор

Добрый день! Моему сыну 8 месяцев, рост 72 см, вес 9200. До 6 месяцев были на ГВ и с 1,5 месяцев мучилась запорами, какал раз в 4-5 дней,...

3 Комментария
Последний ответ от: Наталья Безъязыкова
Спасибо, попробую вводить свеклу. А Дюфалак мы пили, нам не помог совсем, эффект нулевой.
MarinaTitova,
Одна только свекла, как и любой другой послабляющий продукт, может не помочь, да и надоест малышу, если давать его каждый день. А баклажан? А каша с отрубями? Если всё же потребуется Дюфалак, надо просто увеличить дозу. посоветуйтесь со своим педиатром, потому что дозировка лактулозы очень индивидуальна.
Наталия.
Наталья Безъязыкова,
Ой, что-то пошло не так! Пожалуйста, перегрузите страницу или попробуйте открыть ее чуть позже.